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BLOG CHIANTI POESIA: AGRICOLTURA EROICA, E' TEMPO DI LAVORAZIONE DEL GI...: In una economia rurale tanto avara di compensi la lavorazione del giaggiolo (iris pallida che è la specie con fiori di colore azzurro pallido) era un modesto salvadanaio magari per mettere da parte qualche soldo per il corredo delle figlie, oggi ci sono sempre meno campi coltivati e nel futuro lo saranno sempre meno. La coltura del giaggiolo in Toscana è oggi confinata in due modeste aree delle provincie di Firenze e Arezzo (S.Polo, Greve, Lamole, Piandiscò, Castelfranco, Loro Ciuffenna).